Ficamos entediados ao ler o guia de estilos e decidimos que criaríamos o nosso próprio: Carioca Lager. Queríamos algo leve, lupulado e refrescante. Escolhemos o fermento Ale, malte Pale Ale e lúpulos Cascade e Citra. Fermentamos em temperatura de lager pra uma cerveja mais "crocante". Terminamos com uma dose cavalar de Columbus. Curioso?