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O encontro entre a criatividade e a paixão pela culinária! Sob a assinatura do Chef Kiko Faria, conquistou o prêmio de Chef Revelação da Veja Comer & Beber e atualmente chef e sócio do Bão Culinária Afetiva, cria uma experiência gastronômica inesquecível.
ENTRADAS
Burrata
Burrata, tomate assado, húmus de tahine, pipoca de grão-de-bico e picles. Acompanha chips de pão sírio sal grosso e azeite.
R$58
Vegetariano
Croquete de carne
Carne assada na cerveja stout, desfiado e empanado na panko crocante e picles de mostarda, grãos e cebola roxa. 3 unidades.
R$31
Uma unidade
Uma UnidadeR$13
BLUE PUMPKIN
Bolinho de massa de abóbora com recheio de gorgonzola cremoso. Difícil de dividir e fácil de pedir mais. Porção com 3unidades.
R$35
Shrimp Cramy Fries
Se batata frita já é bom, imagina com camarão! Aqui no Rio Tap a gente juntou os dois e ainda tacou cream cheese e cebolinha! Saboroso e refrescante.
R$42.90
Steak Tartare
Carne picada na ponta da faca temperadas, com cebola roxa, alcaparras, picles da casa, azeite extra virgem e Aioli de mostarda.
R$51.90
Mineirinha
Linguiça artesanal mineira servida com picles da casa, mostarda com melaço e pão centeio.
R$46.90
Tonkatsu
Tonkatsu, um clássico da culinária japonesa, porco empanado servido molho tonkatsu um molho típico da culinária do Japão, proporciona um sabor picante e levemente adocicado servido com uma saladinha de repolho.
R$46.90
Picante suave
Especial
Feijoada de frutos do mar
Camarão, lula, polvo, mexilhões com feijão-branco.
Acompanha arroz, vinagrete de banana e farofa de bacon. - Individual
R$82
Feijoada de frutos do mar
Camarão, lula, polvo, mexilhões com feijão-branco.
Acompanha arroz, vinagrete de banana e farofa de bacon. - 2 pessoas
R$168.90
Bobó De Camarão
Bobó De Camarão, salteados no azeite com creme de aipim, acompanha arroz branco e farofa de dendê.
R$78
Salada Gravlax
Salada de salmão curado com Aioli de rúcula e croutons
R$58
Você monta seu prato conforme seu gosto e escolha!
Ancho - 300gr
Você monta seu prato conforme seu gosto e escolha.
R$69
Tonkatsu à parmegiana
Porco empanado com molho de tomate artesanal e queijo gratinado.
R$64
Filé de frango grelhado
Peito de frango grelhado com tomate cereja confit, burrata e azeites de ervas
R$50
Filé de Tilápia
Filé de Tilápia grelhado na manteiga com tomilho e limão.
R$56
Filé de frango grelhado com chimichurri
Peito de frango grelhado com tomate cereja confit, burrata e azeites de ervas.
R$52
A C O M P A N H A M E N T O S
Arroz - 200gr
R$20
Arroz de brócolis - 200gr
R$23
Farofa de bacon - 150gr
R$18
Farofa de bacon e ovos - 150gr
R$19
Moussline de batatas
R$24
Batata frita
R$18
Legumes salteados - 300gr
R$22
Salada mix de folhas
R$23
Vinagrete refrescante - 150gr
R$15
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